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睦月のおやつ箱
¥2,560 税込
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子どもだったころ冬の夕暮れは凍える寒さとともに、どこからともなく焚火のにおいがするのが好きな時間でした。
今はなかなか見かけない景色ですが、鼻の奥がツンとする空気の中にどこかあの温かな香りを探してしまいます。
冬のスパイスのきいたお菓子が好きなのはその温かな香りを感じる所為かもしれません。
この季節にしか出会わない金時人参にスパイスを合わせて焼くキャロットケーキは冬の味です。あたたかなお茶とともにお楽しみください。
・金時人参キャロットケーキ(2026.2.1)
この時期だけの香りも色味も濃い金時人参をスパイスとともにキャロットケーキにしました
・文旦ピール(2026.3.14)
さわやかでほろ苦い文旦の皮を果汁シロップでしっとり煮あげドライにしました
・ショコラサブレ(2026.2.22)
バレンタインを前にチョコレートのおやつはやっぱりかかせないかと、ほろりとくちどけの良い絞りだしクッキーにしました
・茉莉花茶(2027.3)
北京の茉莉花茶には白蘭というモクレン科の花も併せて香り付けしてあります
少し重たいムスクのような香りとなり冬にもおいしいお茶です
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